Organiske syrer refererer til noen organiske forbindelser med surhet. Den vanligste organiske syren er karboksylsyre, hvis surhet kommer fra karboksylgruppen. Metylkalsium, eddiksyre, etc. er organiske syrer, som kan reagere med alkoholer og danne estere.

★ Rollen til organiske syrer i vannprodukter

1. Lindre toksisiteten til tungmetaller, transformer molekylær ammoniakk i akvakulturvann, og reduser toksisiteten til giftig ammoniakk.

2. Organisk syre har som funksjon å fjerne oljeforurensning. Det er oljefilm i dammen, så organisk syre kan brukes.

3. Organiske syrer kan regulere vannets pH og balansere vannets funksjon.

4. Det kan redusere viskositeten til vann, spalte organisk materiale ved flokkulering og kompleksdannelse, og forbedre overflatespenningen til vann.

5. Organiske syrer inneholder et stort antall overflateaktive stoffer, som kan kompleksisere tungmetaller, avgifte raskt, redusere overflatespenningen i vann, oppløse oksygen i luften raskt i vann, forbedre oksygenøkende kapasitet i vann og kontrollere det flytende hodet.

★ Feil ved bruk av organiske syrer

1. Når nitritten i dammen overskrider standarden, vil bruken av organiske syrer redusere pH og øke toksisiteten til nitritt.

2. Det kan ikke brukes med natriumtiosulfat. Natriumtiosulfat reagerer med syre for å produsere svoveldioksid og elementært svovel, noe som vil forgifte avlssorter.

3. Det kan ikke brukes med natriumhumat. Sodium humate er svakt alkalisk, og effekten vil reduseres sterkt hvis begge brukes.

Faktorer som påvirker påføringen av organiske syrer

1. Dosering: når den samme organiske syren tilsettes fôret til akvatiske dyr, men massekonsentrasjonen er forskjellig, er effekten også forskjellig. Det var forskjeller i vektøkning, vekst, fôrutnyttelsesgrad og proteineffektivitet; Innenfor et visst område med tilsetning av organisk syre, med økning av tilsetning av organisk syre, vil veksten av dyrkede varianter fremmes, men når den overstiger et visst område, vil for høyt eller for lavt organisk syretilskudd hemme veksten av dyrkede varianter og redusere utnyttelsen av fôr, og det mest egnede organiske syretilsetningen for forskjellige akvatiske dyr vil være annerledes.

2. Tilsetningsperiode: effekten av tilsetning av organiske syrer i forskjellige vekststadier hos akvatiske dyr er forskjellig. Resultatene viste at den vekstfremmende effekten var den beste i den unge fasen, og vektøkningsgraden var den høyeste, opp til 24,8%. I voksenstadiet var effekten tydelig i andre aspekter, for eksempel mot immunforsvar.

3. Andre ingredienser i fôr: organiske syrer har synergistisk effekt med andre ingredienser i fôr. Proteinet og fettet i fôret har høyere bufferkraft, noe som kan forbedre surheten i fôret, redusere fôrets bufferkraft, lette absorpsjon og metabolisme, og dermed påvirke matinntaket og fordøyelsen.

4. Eksterne forhold: passende vanntemperatur, mangfold og populasjonsstruktur for andre planteplanktonarter i vannmiljøet, fôr av god kvalitet, velutviklet og sykdomsfri yngel og rimelig tørketetthet er også veldig viktig for best mulig effekt av organiske syrer .

5. Mer aktive sammensatte organiske syrer: tilsetning av mer aktive kan redusere mengden tilsatte organiske syrer og oppnå målet bedre.